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未来工程师当家卖咖啡 机械博物馆飘过咖啡香
华夏经纬网   2019-09-24 08:47:09   
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“木几少年”团队在木几咖啡的合影。从左到右依次为方冏昊、王译涵、尹尧心、俞径舟、孙俊杰。

北京交通大学机械工程楼的十层最近成了新晋“网红”,刚入学的新生都慕名前去打卡。吸引他们的,一个是陈列有近千件珍贵藏品的大学生机械博物馆,另一个就是散发着创业味道的木几咖啡馆。在这里,交大的创业青年汲取灵感,迅速成长。

“网红”咖啡店老板竟是大二学生

步入北交大机械工程楼,电梯到达十层,两列四五米长的“复兴号”车身模型映入眼帘。再往右转,一阵咖啡香气袭来,木几咖啡就在一排高大的玻璃门窗后面。

与别处不同,这家咖啡馆充满机械元素。门口的方格橱窗里,摆放着打字机、几何机器人等19件来自机械博物馆的藏品。白色墙壁上的黑色时钟指针不动,靠着齿轮状表盘转动指示时间。慕名而来的新生们不知道的是,这家咖啡馆的创立者当初也是一群大二的学生。

2017年9月,北交大大二学生孙俊杰和4位小伙伴组成的“木几少年”创业团队在学校举办的“机械博物馆主题咖啡吧创业实训项目大赛”中脱颖而出,赢得咖啡馆两年免租金的经营权。就这样,3名大二本科生和2名研究生组成的“木几少年”,几乎从零开始摸索着创业了。

仅用3个月时间,这个大学生创业团队就完成市场调研、成本测算、学做咖啡、培训员工、产品定价、场馆布置等系列工作。咖啡馆里的电视、冰箱、蛋糕柜等硬件设备全部由校友捐赠而来,就连暑假去高档咖啡厅培训,也是学院出资。“有人说我们‘拎包入住’,其实,刚开始很艰难。”孙俊杰告诉记者,因为既要上课,又要兼顾经营管理等工作,“最初就连谁来值班的事儿,也争吵!”后来,五个人沟通,决定拧成一股绳,没课的时候,大家都扎在这里。

如同中关村大街上那些众创空间,木几咖啡卖的是咖啡,更是“氛围”。两年间,作为众创空间,咖啡馆与斜对面的博物馆一道,为大学生培育了创新创业的土壤,大家在这里碰撞思想,催生了诸多创意灵感,衍生的文创产品就在咖啡馆售卖。咖啡馆的盈利金额部分已注入学院的创客公益基金,用于支持更多人创业。他们还提供近80个勤工助学岗位,“我们在全校几乎所有学院交上了好朋友!”

“木几少年”创业学习两不误

咖啡馆的名字叫“木几”,这两个字组合起来就构成“机械”的“机”字,不仅暗合学院和咖啡馆名称,也成为团队的代号。“木几少年”团队中最大的26岁,最小的21岁,学的都是机械类专业。虽然是纯正的工科生,半路出家经营咖啡馆,但创业时大家也分工明确。“队长”王译涵是“颜值担当”,她主要负责咖啡、甜点等产品的出品和研发;孙俊杰是活动推广和市场营销;方冏昊是“财务主管”;研究生尹尧心是“人力主管”,负责员工培训、排班和工资发放;俞径舟调制咖啡的手艺最好,制作的拉花浓缩咖啡连国外交流人员都点赞。最近几天,“木几少年”团队还为处理咖啡馆的污水问题,发明了一台能够循迹前进的“自动倒污水机器人”。

创业经营咖啡馆的同时,他们也没耽误学业。两位研究生找工作时,创业经历成为求职加分“砝码”,最终得偿所愿;孙俊杰和方冏昊是妥妥的“学霸”,三年加权成绩在班里一个排第一,一个排第五,都将继续深造。

博物馆成创意孵化器

在咖啡馆斜对面,就是网红打卡地的另一部分,由北交大机械与电子控制工程学院创建的大学生机械博物馆。咖啡馆与机械博物馆相伴而生,又共同为学生们提供创意创业沃土。“世界上许多一流大学,都拥有一流的博物馆,而这些博物馆旁都伴有咖啡的香气。”这是北交大机电学院院长李建勇坚持的观点。

机械博物馆内总计有近千件藏品,因场地受限,目前对外展示340余件。这里有二三十台不同型号的打字机、不同年代的加法器、手摇计算器,还有诞生于上世纪30年代的 KF1型高仿真蒸汽机车模型,与故宫互为“兄弟款”的指南针等藏品。这些藏品也为学生们提供了文创灵感。

今年8月,北交大本科生开学当日,机电学院每位“萌新”都收到了一份特别的礼物:一个定制帆布包上,漂亮的C2蒸汽机车穿越时空缓缓驶来。创作者机电学院大四学生刘思远说,“我绕着C2型蒸汽机车转了好几圈之后,才选定了这个独特的角度。”作为机械博物馆的粉丝,他的不少灵感都来自这里:仔细观察高铁“复兴号”车头后,他利用软件对车头进行了简化升级,并把图案搬到行李牌上;简易的手摇计算器,曾经是支撑“两弹一星”诞生的计算利器之一,它们的造型也印制到手机壳上。未来,这些设计产品都有望在木几咖啡展卖。

今年9月,因为合同到期,咖啡馆由新的学生团队接手经营。不再卖咖啡的孙俊杰并没有闲下来。在学院打造的首届“三创”嘉年华活动中,他和新一拨小伙伴组建“成器良工”团队,围绕机械博物馆和咖啡厅设计一批文创产品。他们翻阅了大量资料,调研了从1960年以来半个多世纪的火车车身图,从中精选了五幅,即上世纪60年代的前进2型煤气机车和绿皮东风火车、上世纪70年代的高速地铁、2010年的“和谐号”以及2017年的“复兴号”,之后,以手绘方式精雕细琢,进行二次设计创作,如今正以这些设计图为基础,制作纪念尺子,十一前就会上市。

为何要将博物馆和咖啡馆“绑定”?北交大机电学院党委副书记潘显钟分析,现代社会鼓励学科交叉,工、管、艺等融合发展,“我们的博物馆和咖啡馆比邻而居,但都是学生创新创业创意的实训平台。”

从2017年起,该学院还将到博物馆参观列入综合素质培养实践项目,每位本科生在参观后都要选择某一个或某一类藏品,最终形成研究小报告才能获得相应学分。

潘显钟说,为了激发创新创业创意活力,学院将持续举办“三创”嘉年华活动,引导学生根据博物馆藏品,开发研制文创产品,并依托咖啡馆平台推广销售,“我们要让理工科学生也具有浓厚的人文与艺术情怀,既当工程师,也是咖啡师。”  (北京晚报)

 

责任编辑:袁丹华

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